Курица с морковью и розмарином

Вот простой и незамысловатый рецепт из куриного филе. Меня в нём прельщает простота и количество калорий. А ещё вкус. Немного нужных специй, простые ингредиенты и совсем немного времени – всё, что нужно.

Ингредиенты для «Курица с морковью и розмарином»:

Филе куриное (филе грудки) — 800 г
Лук репчатый (большие) — 2 шт
Морковь (большие) — 2 шт
Томатная паста (можно томатное пюре или протёртые томаты) — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Розмарин — 1/2 ч. л.
Зира — 1/2 ч. л.
Петрушка (немного) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Рецепт: Суп со щавелем – и тушенкой

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1559.3 ккал	белки 200.7 г	жиры 51.9 г	углеводы 68.3 г
Порции
ккал 259.9 ккал	белки 33.5 г	жиры 8.7 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 116.4 ккал	белки 15 г	жиры 3.9 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Курица с морковью и розмарином»:

Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Добавить перец, розмарин и зиру. Зиру предварительно потереть между пальцами.
Лук нарезать четверть-кольцами.
Морковь нарезать соломкой.
На сковороду с растительным маслом выложить лук.
Когда лук начнёт золотиться, выложить мясо, сразу не мешать. Когда мясо схватится, можно перемешать и обжарить вместе.
Затем добавить морковь, мелко нарезанный чеснок. После этого посолить. Обжарить вместе 5 минут.
Томатную пасту развести в стакане воды, вылить в сковороду, добавить нарезанную петрушку, убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

Источник