Горячее блюдо “Праздничное”

Мясные корзиночки с яичной начинкой. Аппетитное, сочное и вкусное блюдо к любому праздничному столу. Яркое блюдо будет очень интересно смотреться.

Ингредиенты для «Горячее блюдо "Праздничное"»:

Основа

• Филе куриное — 400 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.

Начинка

• Сыр плавленый (Сливочный Hochland) — 70 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Тесто слоеное бездрожжевое — 50 г
• Желток яичный — 1 шт
• Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1020.3 ккал	белки 132.9 г	жиры 46.7 г	углеводы 31.8 г
Порции
ккал 340.1 ккал	белки 44.3 г	жиры 15.6 г	углеводы 10.6 г
100 г блюда
ккал 150 ккал	белки 19.5 г	жиры 6.9 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Горячее блюдо "Праздничное"»:

• Продукты.

• Филе куриной грудки промыть, обсушить, пропустить через мясорубку вместе с очищенной нарезанной половинкой головки репчатого лука.

• Петрушку мелко нарезать, зубчик чеснока пропустить через пресс.

• Нарезанную петрушку и чеснок выложить к куриному фаршу.

• Посолить, поперчить, тщательно вымешать.

• Для начинки яйца отварить вкрутую, очистить, остудить, натереть на крупной терке.

• Треугольники сыра предварительно заморозить, натереть на крупной терке. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

• Выложить к натертому сыру.

• Перемешать. Можно немного посолить и поперчить.

• Для формирования понадобится кольцо диаметром 10 см. В кольцо выложить 1/3 подготовленного фарша, равномерно распределить.

• Донышком стакана сделать углубление. Снять кольцо.

• Углубления заполнить яичной начинкой.

• Разморозить слоеное тесто, слегка раскатать. Нарезать тонкими полосками. Разрезать пополам.

• Полоски выложить сверху начинки. Можно обрезать полоски. У меня во время выпечки полоски слегка поднялись и стали ровными.

• Смазать слегка взбитым желтком.

• Выпекать 30 минут при 180 С.

Источник