Тыквенный суп пюре

Ингредиенты

• тыква – 400 гр.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь -2 шт.
• сливки – 50 гр.
• вода – 100 мл.

• соль
• перец черный молотый
• специи
• семечки тыквенные

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить горячей водой или бульоном.

Довести до кипения, варить 15 минут.

2. Взбить блендером до однородного состояния.

3. Добавить сливки, поперчить, перемешать.

Подогреть до горячего состояния.

4. Готовый крем-суп из тыквы перед подачей посыпать тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Источник