Печенье “Сахарные поцелуйчики”

Вы просто влюбитесь в это печенье с первого укуса! Оно покорит Вас своей хрупкостью, нежностью и сладкой сахарной корочкой… Сразу готовьте двойную порцию, потому что одной точно окажется мало… Угощайтесь!

Ингредиенты для «Печенье "Сахарные поцелуйчики"»:

Мука пшеничная / Мука — 230 г
Сметана — 110 г
Масло сливочное (маргарин) — 180 г
Ванилин (щепотка)
Соль (щепотка)
Желток яичный — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Сахар (для обсыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Читайте такжеu:

Клубничный самбук

Мороженое ванильное с голубикой

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2378.8 ккал	белки 33.5 г	жиры 181.3 г	углеводы 178.5 г
Порции
ккал 396.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 30.2 г	углеводы 29.8 г
100 г блюда
ккал 403.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 30.7 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Печенье "Сахарные поцелуйчики"»:

Все делается очень просто и быстро. В миске (у меня от ТМ " KUKMARA") смешать муку, соль, ванилин. Порубить туда же твердое масло или маргарин и все перетереть в крошку.
Добавить желток и сметану.
Всыпать муку и замесить тесто. Тесто будет очень мягкое и немного липнет к рукам. Можно добавить 10 г муки. Но не забивайте тесто мукой, лучше добавить ее при раскатывании теста.
Раскатать тесто в пласт, немного присыпая скалку и доску мукой. Вырезать любые фигурки или просто разрезать на ромбики. У меня вот такая выемка.
В плоскую тарелку насыпать сахар.
В другой мисочке слегка вилкой взбить белок.
Обмакнуть каждое печенье одной стороной сначала в белок, а затем в сахар. Выложить на противень сахарной стороной вверх. Мне удобно смазывать каждое печенье силиконовой кисточкой белком и потом обмакивать в сахар. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до лёгкого зарумянивания. Обычно это занимает около 25 минут.
Печенье просто невероятно вкусное! С молоком просто бесподобно!
И вот такой разломчик!

Источник