Пышные оладьи на дрожжах

Очень мягкие, пышные, вкуснющие оладушки, буквально тающие во рту.

Ингредиенты для «Пышные оладьи на дрожжах»:

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Дрожжи (20г свежих или 2 ч.л. сухих дрожжей) — 20 г
• Молоко — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пышные оладьи на дрожжах»:

• Для приготовления опары развести в теплом молоке дрожжи, затем добавить сахар, 1 стакан муки и оставить на 30 мин, чтобы дрожжи поднялись.

• Яйца взбить венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, ванильный сахар, соль и 3 ст. л. растительного масла.

• Все хорошо перемешать и оставить еще на 30мин, чтобы тесто поднялось.

• Должно получиться довольно тягучее и густое тесто.

• В сковороду налить растительное масло, хорошо его разогреть и жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.

• Приятного аппетита!

Источник