Пирог из кабачков, феты и лука

Как-то очень давно я пошла к моей учительнице на вечеринку. До сих пор помню этот вкусный пирог из цуккини, феты и красного лука. Позвонила ей недавно, восстановила рецепт. Voila!

Ингредиенты для «Пирог из кабачков, феты и лука»:

Масло оливковое — 50 мл
Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
Лук красный (тонко нарезанный) — 1 шт
Масло сливочное — 25 г
Цуккини (нарезанное на кружки 1 см толщиной) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сливки — 100 мл
Джем (У меня был сливовый (факультативно)) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Фета — 150 г
Базилик (мелко нарезанный) — 1 пуч.
Тесто слоеное — 160 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Читайте такжеu:

Оладьи из красной чечевицы

Слойки с яблоками и миндалем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2442.4 ккал	белки 69.9 г	жиры 195 г	углеводы 121.1 г
Порции
ккал 407.1 ккал	белки 11.7 г	жиры 32.5 г	углеводы 20.2 г
100 г блюда
ккал 180.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 14.4 г	углеводы 9 г

Рецепт «Пирог из кабачков, феты и лука»:

Раскатать слоёное тесто с помощью скалки. Разогреть духовку до 160С. Поместить тесто в духовку на 10 минут.
Разогреть оливковое масло на сковороде, готовить лук и чеснок 4 минуты, затем добавить сливочное масло и цуккини. На низком огне готовить 10 минут до мягкости.
В салатнице смешать сливки, 3 яйца, сыр Фета и базилик. Посолить, поперчить.
Вывалить содержимое сковороды в салатницу. Перемешать.
Затем равномерно распределить начинку по тесту и запекать 45 минут.

Источник