Гата с орехами

Вкусное печенье к чаю с орехами! Готовим с удовольствием на радость близким!

Ингредиенты для «Гата с орехами»:

Тесто

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Кефир — 160 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная / Мука — 320 г

Начинка

• Орехи грецкие — 150 г
• Сахар — 80 г
• Масло сливочное — 70 г

Также

• Белок яичный (для смазывания пласта теста во время формовки) — 1 шт
• Желток яичный (для смазывания печенья перед выпеканием) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3546.8 ккал	белки 74 г	жиры 210.7 г	углеводы 367.6 г
100 г блюда
ккал 361.9 ккал	белки 7.6 г	жиры 21.5 г	углеводы 37.5 г

Рецепт «Гата с орехами»:

• Приготовить тесто. Перемешать яйцо с сахаром.

• Влить кефир и растопленное сливочное масло, добавить соду и соль. Все перемешать.

• Всыпать муку и собрать мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

• Приготовить начинку. Измельчить грецкие орехи. Перемешать их с мягким сливочным маслом и сахаром.

• Раскатать тесто.

• Смазать яичным белком.

• Распределить ореховую начинку.

• Подогнуть края и свернуть в рулет.

• Нарезать можно на треугольники.

• Можно нарезать на ромбики.

• Смазать яичным желтком. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

Источник