Салат “В яблочко”

Этот сочный и недорогой салат стал для меня своего рода открытием. Во-первых, я всегда считала, что салат с белокочанной капустой годится исключительно для повседневного стола, а во-вторых, оказалось, что ананас и белокочанная капуста отлично сочетаются друг с другом. Ну, и в-третьих, салат получился вкусным, свежим и праздничным… Прошу на дегустацию!

Ингредиенты для «Салат "В яблочко"»:

• Бедро куриное (~три бескостных бедра) — 220 г
• Капуста белокочанная / Капустa — 230 г
• Яблоко (зелёное, среднее, кисло-сладкое) — 1 шт
• Ананас (консервированный, в лёгком сиропе) — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 906.5 ккал	белки 53.7 г	жиры 55.4 г	углеводы 44.9 г
100 г блюда
ккал 107.9 ккал	белки 6.4 г	жиры 6.6 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат "В яблочко"»:

• Белокочанную капусту тонко нашинковать.

• Ананас нарезать полосками. Консервированный ананас можно заменить свежим.

• Бёдра куриные отварить, остудить в бульоне и нарезать ломтиками.

• Яблоко нашинковать соломкой.

• Посолить, добавить майонез и сметану. Перемешать.

• Порционная подача салата в яблоке смотрится эффектно и празднично.
  Для этого нужно срезать у яблока верхушку, острым или специальным ножом вырезать мякоть и сердцевинку, наполнить салатом.

• Привычная подача салата, небольшой горкой на симпатичной тарелке, смотрится тоже хорошо.

Приятного аппетита!!

Источник