Легкий салат с огурцами и оливками

Вкусный, свежий, легкий салатик на каждый день! Довольно оригинальный вкус из самых простых продуктов.

Ингредиенты для «Легкий салат с огурцами и оливками»:

Основное:

• Капуста пекинская — 1/2 шт
• Огурец — 2 шт
• Оливки зеленые (без косточек) — 180 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Укроп — по вкусу

Для заправки салата:

• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий салат с огурцами и оливками»:

• Листья салата вымыть под проточной водой, тщательно промывая все складочки. Стряхнуть лишнюю влагу и произвольно порвать капусту руками средними кусочками, либо нарезать ее ножом.

• Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими полукольцами.

• Зелень вымыть под проточной водой, обсушить и мелко покрошить.

• Из банки с оливками слить жидкость и нарезать оливки колечками.

• Для заправки смешать оливковое масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок и немного сока лимона или лайма. Заправку добавляйте в салат понемногу, периодически перемешивая и пробуя его на вкус, чтобы не переборщить.

• *

• Заправить салат получившейся заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Подают такой салат немедленно.

• *

• Приятного аппетита!

• *

Источник