Шоколадный торт с яблочным заварным кремом в микроволновке
Забудьте о долгих часах у плиты. Этот торт готовится в микроволновке – легко, быстро и невероятно вкусно. В основе – сочные шоколадные коржи и воздушный заварной крем, секрет которого в яблочном пюре (даже детское питание подойдет!). Добавьте любимые ягоды для яркого акцента.
Для приготовления торта вам потребуется: для шоколадного бисквита: мука – 100г сахар – 160г какао – 20г молоко – 120 мл масло растительное – 2 ст.л. разрыхлитель – 8г яйцо – 2 шт. соль – на кончике ножа для заварного крема: яйцо – 1 шт. яблочное пюре – 1 стакан сахар – 2 ст.л. сахар ванильный – 1 ч.л. мука – 2 ст.л. дополнительно: черная смородина (или другие ягоды без косточек) – 50г. Рецепт торта:
Заранее приготовить заварной крем, чтобы к моменту сборки торта он успел остыть. В идеале лучше сделать его за сутки до выпечки бисквита. Подробный рецепт приготовления бисквитного крема на яблочном пюре описан в здесь. Он готовится так же, как обычный заварной крем на молоке, только молоко заменяют яблочным пюре.
Шоколадный бисквит в микроволновке готовится очень быстро. Для его приготовления в миске смешать все сухие ингредиенты (просеянную муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль), влить молоко, растительное масло и добавить яйца. Перемешать без фанатизма, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.
Перелить тесто в огнеупорную форму диаметром 15-18 см. Запекать в микроволновке при мощности 800 Вт около 7 минут. Проверить готовность коржа деревянной зубочисткой через 5 минут, и если тесто еще не пропеклось, продолжить готовить еще 2 минуты.
Готовый шоколадный бисквит переложить на блюдо и разрезать на 2 равных коржа. У моего бисквита на макушке образовался небольшой бугорок, который я срезала и раскрошила. Крошкой буду украшать верх торта.
На нижний корж выложить половину заварного крема, равномерно распределить по поверхности.
По желанию на крем положить несколько ягод чёрной смородины. У меня она замороженая,в таком виде и положила между коржами на крем.
Накрыть нижний корж с кремом вторым коржом
и распределить по нему оставшийся крем.
Украсить тортик бисквитной крошкой и чёрной смородины. Можно пробовать сразу, но лучше оставить на ночь, чтобы торт успел немного пропитаться кремом. да и замороженная смородина успеет оттаять. Вот так легко и просто приготовить шоколадный торт с заварным кремом в микроволновке. Приятного аппетита!