Рецепт: Печень под сливами – оригинальный сытный обед

Ингредиенты:
печень – 400 гр;
перловая крупа – 1 стакан;
лук репчатый – 400 гр;
слива – 250 гр
Способ приготовления: Нашла на просторах интернета очень интересное и очень вкусное блюдо – это печень (любая подойдет) под сливами. В оригинальном рецепте предлагалось она готовилась отдельно от гарнира, но я подумала и решила соединить.

Итак, для начала нарежем печень и замочим.

Перловую крупу (можно рис, пшено) замачиваем также.

И приготовим другие продукты.

Понадобятся сливы и острый перец.

Также понадобится много лука.

Лук очищаем.

Нарезаем полукольцами.

Сливы разрезаем на половинки и удаляем косточки.

Лук обжариваем со специями: перец горошком, кориандр, зира, гарам масала, куркума, чеснок. В общем можете положить любые ваши любимые приправы.

Отмоченную печень солим.

Выкладываем в форму для запекания любую крупу с водой, сверху обжаренный лук.

Поверх плотно укладываем печень кусочками.

Сверху выкладываем сливу.

Теперь добавим топленое масло.

И ставим в разогретую духовку по час.

И получаем полноценный сытный и вкуснейший обед.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Источник