Лосось в масле из кочудяна

Классическое сочетание соевого соуса и сахара. наверняка привлечет вас в этом блюде. Тем не менее, "интрига" усиливается. Здесь добавляется заправка из кочудяна, — принцип приготовления тот же, но появляется острота и глубина вкуса, а также насыщенность от сливочного масла. Подавайте рыбу с рисом, чтобы он впитал все эти острые, сливочные соки, а также, по желанию, с жареным арахисом.

Ингредиенты для «Лосось в масле из кочудяна»:

Масло кунжутное — 1 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Паста перечная (кочудян) — 2 ч. л.
Чеснок (очищенные и мелко нарезанные) — 2 зуб.
Имбирь (или свежий имбирь 4 см, мелко нарезанный) — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 70 г
Кориандр — 1 ч. л.
Рис (готовый,для подачи) — по вкусу
Арахис (жареный,опционально, для подачи) — 1 горст.
Лосось (разделанная на 2 филе) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Суп с говядиной, картофелем и фасолью в мультиварке

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1290.2 ккал	белки 51.9 г	жиры 99.7 г	углеводы 44.4 г
Порции
ккал 322.6 ккал	белки 13 г	жиры 24.9 г	углеводы 11.1 г
100 г блюда
ккал 286.7 ккал	белки 11.5 г	жиры 22.2 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Лосось в масле из кочудяна»:

Разогреть духовку до 220С.
В отдельной ёмкости смешайте кунжутное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, кочудян, кориандр и сахар
Выложить филе лосося в ёмкость для запекания. Обвалять в соевой смеси, добавить масло. Запекать 15 минут.
.
Вынуть ёмкость для запекания из духовки. Выложить филе лосося с его соусом поверх риса. Можно подавать с арахисом по желанию. Приятного аппетита.

Источник