Индейка “под шубой” на гриле

В зимнее время я часто готовлю подобные блюда в духовке из разного вида мяса. Летом, в гриль-сезон, можно приготовить это очень вкусное и ароматное блюдо на открытом огне. Преимущество использования индейки в том, что готовиться блюдо будет быстро и все ингредиенты получатся нежными и сочными. Идеально, если у вас в арсенале есть гриль с крышкой, но можно прикрыть "лодочки" обычной крышкой или противнем, к примеру. Как вариант, можно раздвинуть угли и положить заготовки в гриль/мангал так, чтобы вокруг были щедящие угольки.

Ингредиенты для «Индейка "под шубой" на гриле»:

Индейка (котлета ТМ Индилайт) — 400 г
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр голландский — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Паприка сладкая — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец болгарский — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1470.5 ккал	белки 115.2 г	жиры 103.7 г	углеводы 21.6 г
Порции
ккал 367.6 ккал	белки 28.8 г	жиры 25.9 г	углеводы 5.4 г
100 г блюда
ккал 175.1 ккал	белки 13.7 г	жиры 12.3 г	углеводы 2.6 г

Куриное филе с брокколи и булгуром

Рецепт «Индейка "под шубой" на гриле»:

Для приготовления я взяла 4 котлеты из индейки и другие ингредиенты.
Индейку промокнуть салфеткой.
Посолить, немного поперчить с обеих сторон, приправить паприкой.
Лук нарезать четвертькольцами, обжарить на масле до мягкости, чуть-чуть подсолить.
Из плотной фольги сделать "лодочки". Если фольга тонкая – сделайте в два слоя.
Дно немного смазать маслом, уложить внутрь индейку.
Сверху разложить лук.
И кружочки помидора.
Посыпать натертым сыром.
В гриле нажечь угли, жар должен быть умеренным, много угля не надо.
На решетку установить "лодочки" с индейкой.
Закрываем крышку гриля.
Максимальная темпетатура, которая была.
Я готовила 20 минут. По виду уже было понятно, что все́ готово.
В конце, минут за пять, можно подкоптить блюдо, положив на угли немного опилок, так же под закрытой крышкой.

Желаю вам приятного аппетита!

И прекрасного отдыха на пикнике!

Источник