Яичница по-палестински

Яичница от палестинского шеф-повара Сами Тамими послужит вкусным, сытным, сбалансированным завтраком и даст вам и вашим близким заряд энергии на весь день.

Ингредиенты для «Яичница по-палестински»:

Яйцо куриное — 4 шт
Лаваш — 90 г
Лук зеленый (мелко нарезанные) — 4 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Помидор — 2 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Читайте такжеu:

Тыквенный чили

Рецепт: Шашлык из свиной шейки – Сочный и вкусный…

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1269.7 ккал	белки 38.7 г	жиры 94.9 г	углеводы 67.6 г
Порции
ккал 317.4 ккал	белки 9.7 г	жиры 23.7 г	углеводы 16.9 г
100 г блюда
ккал 149.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 11.2 г	углеводы 8 г

Рецепт «Яичница по-палестински»:

Руками разорвать лаваш на кусочки. В сковороде разогреть 3 столовых ложки оливкового масла, добавить 1/2 чайную ложку соли и жарить кусочки лаваша, регулярно помешивая, 5 минут. Затем выложить их на кухонную бумагу, для того, чтобы избавиться от избыточной жидкости. Тем временем, влить оставшееся масло в сковороду, добавить лук зелёный, перец красный жгучий и помидоры. Томить на медленном огне 3 минуты.
К помидорам и луку добавить отложенные кусочки лаваша.
В это же время в сковороду вбить яйца, посыпать оставшейся солью и готовить под крышкой 5 минут. Приятного аппетита!

Источник