Цыплята-корнишоны, запеченные в духовке

Отличное блюдо для любого праздничного стола. Готовится довольно просто и легко. С таким блюдом справится даже начинающий повар. Цыплята получаются с нежным, сочным и очень вкусным ароматнейшим мясом.

Ингредиенты для «Цыплята-корнишоны, запеченные в духовке»:

Цыпленок (цыпленок-корнишон) — 2 шт
Аджика ("Грузинская") — 1 ч. л.
Горчица ("Баварская") — 1 ч. л.
Сметана — 5 ст. л.
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Соль ("Сванская") — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Имбирь (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Тыква в кокосовом молоке с пастой карри по-тайски

Готового блюда
ккал 4877.2 ккал	белки 512.9 г	жиры 197.7 г	углеводы 262.7 г
100 г блюда
ккал 155.3 ккал	белки 16.3 г	жиры 6.3 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Цыплята-корнишоны, запеченные в духовке»:

Цыплят хорошо промыть и удалить с кожи волоски, если они есть.
Тушку разрезать вдоль грудки и развернуть ее, укладывая плашмя на разделочную доску.
*
*
Накрыть тушку пленкой и хорошенько отбить мясо кулинарным молотком с обеих сторон.
*
Для маринада смешать в мисочке все приправы до однородного состояния.
*
И этой смесью обмазать тушки с обеих сторон.
*
Обмазанные тушки уложить в полиэтиленовый пакет друг на друга и плотно завязать его, выпустив из него лишний воздух. Аккуратно распределить внутри пакета весь маринад и убрать тушки в холодильник на ночь (я мариновала 2 дня). Время от времени пакет с тушками можно переворачивать, чтобы они равномерно промариновались.
*
Замаринованные тушки цыплят уложить на противень, смазанный растительным маслом и сверху установить гнет.
*
Противень с гнетом поставить на 25мин в духовку, заранее разогретую до 190С.
По истечении этого времени, вынуть противень из духовки, убрать гнет и смазать тушки образовавшимся соком.
Снова поставить противень в духовку еще минут на 25-30, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
*
*

Источник