Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе, пошаговый рецепт с фото на 419 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

4 крупных филе куриной грудки (600 г)

6 ст. л. муки

1 ч. л. соли

0,5 ч. л. свежемолотого белого или черного перца

растительное масло для жарения

зеленый лук для подачи

Для соуса:

4 зубчика чеснока (20 г)

1,5 ст. л. меда (22 г)

50 мл соевого соуса

25 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Положите куриное филе на доску вниз той стороной, где была кожа. Надсеките крест-накрест, не разрезая до конца, через каждые 2 см. Шаг 2

Смешайте на плоской тарелке муку, соль и перец. Тщательно обваляйте курицу в этой смеси, стряхните лишнее. Шаг 3

Разогрейте в сковороде на среднем огне немного растительного масла. Обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 2,5 мин. с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку. Сковороду не мойте! Шаг 4

Пока курица жарится, раздавите, очистите и измельчите чеснок. Для соуса в той же сковороде, где жарилась курица, растопите сливочное масло. Положите чеснок, посолите, обжаривайте 30 сек. Шаг 5

Добавьте в сковороду мед, соевый соус, перец и 150 мл воды. Доведите до кипения, поварите на сильном огне 1 мин. Верните курицу в соус, закройте крышкой и готовьте еще по 1,5 мин. с каждой стороны. Сразу же подавайте.

Источник