Джиз #махеевъ

Ингредиенты

• баранина (лучше с косточками) – 600 гр.
• лук – 1 шт.
• помидор – 1-2 шт.
• кетчуп томатный махеевъ – 2 ст.л.
• зира – 0,5 л.

• кориандр – 0,5 ч.л.
• сок лимона
• соль
• перец
• растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину нарезать кусочками и отправить в сковороду.

Обжарить, влить немного воды и тушить мясо почти до готовности под крышкой.

У меня молодое мясо баранины и я готовила его 40 минут.

Время готовки зависит от мяса.

Кориандр и зиру растереть пестиком.

За 10 минут до окончания готовки добавить в мясо томатный кетчуп #махеевъ и нарезанный кубиком половину помидора.

Лук тонко нарезать, сбрызнуть соком лимона, посолить и посыпать измельченными специями.

Готовое мясо баранины выложить на плоское блюдо.

Горячее мясо посолить, поперчить и посыпать растертыми специями.

Лук выложить поверх мяса, присыпав острым перцем, но можно подать лук отдельно в пиалке.

Приятного аппетита!

#махеевъ

Пошаговые фото рецепта

Источник