Рецепт: Печенье “Плитка шоколада” – вдвойне вкуснее ночью и когда нельзя
Ингредиенты:
какао-порошок – 2 ст.л.;
яйца куриные – 1 шт.;
яичный белок – 1 шт.;
сахар – 80 гр.;
масло подсолнечное – 70 мл.;
мука – 180 гр.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
ванилин – 1 ч.л.;
соль – по вкусу
Способ приготовления:
Печенье, очень похожее на плитку шоколада, можно приготовить из доступных продуктов, которые имеются у каждой хозяйки всегда.
Для этого смешиваем в миске яйца, сахар, соль и ванилин до посветления смеси
Добавляем к ней растительное масло, перемешиваем.
Часть просеянной муки и разрыхлитель всыпаем в смесь,
замешиваем тесто, добавляем к нему просеянный порошок какао
и подмешиваем столько муки, чтобы тесто было консистенции “пластилин”.
Не липло к рукам, к поверхности, но и не было твердым.
С помощью скалки раскатываем прямоугольник, толщиной примерно сантиметр. Шпателем формируем стороны.
Слишком толстый пласт делать не нужно, т. к. печенье еще немного поднимется в духовке.
Нарезаем размером со среднюю плитку шоколада.
Берем палочку для суши и, слегка нажимая на нее, повторяем рисунок шоколадки.
Глубоко вдавливать не нужно, иначе в духовке в этих местах плитка может треснуть.
Лучше всего это делать прямо на бумаге в противне, т. к. перекладывая готовое изделие, может искажаться форма и рисунок плитки.
Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.
Печенье вкусное, нежное и оригинальное. Очень понравится детям. Дольку “шоколадки” можно легко отломить от плитки. Получаются маленькие печеньки.
Время приготовления: 30 мин.